من هم النباتيين و هل الحمية النباتية مفيدة حقا؟

لابد أنك لاحظت في السنوات القليلة الماضية المزيد والمزيد من الأشخاص يبتعدون عن تناول اللحوم، في حفلات العشاء مثلا أو على وسائل التواصل الاجتماعي الخاصة بك، أو في الأخبار وغيره.. أن النباتية أو الخضرية تزداد شعبية بشكل ملحوظ.
و في عالمنا العربي تحديدا يزداد عدد النباتيين يوما بعد يوم لعدة أسباب ولعل أبرزها عندنا السبب الأخلاقي و السبب الصحي .

المبداء الأخلاقي

ينظر النباتي بعاطفة للحيوان و أنه كائن حي ضعيف و له مشاعر ووعي مثلنا بالضبط ولا فرق بيننا و بينهم سواء بالضعف و العقل فالحيوانات لا حول ولا قوة لها أمام البشر. و نظرا لأن الشخص قادر على أن يستغني عن المصادر الحيوانية و الإكتفاء بالمصادر النباتية فلا حاجة له بإستغلال حقوق الحيوانات.
( هذا سبب أخلاقي يراه معظم النباتيين . )

وقد يصنفهم بعض المتعصبين دينيا ( بالملحدين ) نظرا لأن الدين يحلل أكل اللحوم،

لكن في نفس الوقت الدين أيضا لا تحرم أكل النباتات، ففي الإسلام تحديدا لا يوجد أي نص صريح يحرم النباتية.

الأسباب الصحية

نظرا للفوائد العديدة التي يراها النباتي في الإستغناء عن اللحوم و الإكتفاء بكل ما تنبت الأرض من خضار و فواكه و أعشاب وغيره، يختار أسلوب أو حمية نباتية .

لكن هل النظام النباتي مفيد حقا وما رأي العلم في ذالك ؟

في الحقيقة العديد من الدراسات تشير إلى أن النباتين أقل عرضة من غيرهم من حيث التعرض للسمنة و السكري و إرتفاع ضغط الدم و الكوسترول الضار المسبب الأول لإنسداد في الشرايين، و أقل عرضة للموت المبكر من مرض القلب بنسبة 29% و أقل عرضة للسرطان بنسبة 18% من غير النباتيين .

وقد صنفت الوكالة التابعة لمنظمة الصحة العالمية أن اللحوم المصنعة هي مواد مسرطنة و اللحوم الحمراء قد تكون مسرطنة أيضا .

و تشير الإحصاءات التي قام بها علماء كلية الطب في جامعة هارفد أنه يمكن منع ثلث الوفيات المبكرة إذا بدلنا نظامنا الغذائي لنباتي .

لذالك فالحمية النباتية مفيدة فعلا لكن الأهم إتباع العادة الصحية المتبعة و ممارسة الرياضة و تجنب التدخين.

و عادة ما يكونوا النباتيون أشخاصا ذوي وعي صحي ملتزمون بنمط حياة صحية أكثر من المعتاد .
و من حيث أسلوب الحياة فالنباتيين أقل ميولا من غير النباتيين للتدخين أو الإفراط في شرب الخمر، وأكثر نشاطا بدنيا يجنبهم زيادة الوزن والتعرض للسمنة.

 للتذكير أن إتباع نظام غذائي صحي يعتمد على النباتات بشكل أكبر، وليس بالضرورة أن يكون نباتيا بشكل كامل.

المصادر 1 2